2021.9.17/00:00
【営業時間変更のお知らせ】
今後もより一層新型コロナウイルス感染防止を徹底したうえで、２月９日（火）からシェルター全店舗で通常営業となります事をお知らせいたします。1
尚、営業時間、定休日に関しましては、各店舗で異なりますのでご注意ください。4
営業日程
恵比寿店 ２０：００～５：００ 日曜定休日
中目黒店 １９：００～５：００ 日曜定休日
大森店 １９：００～５：００ 月曜定休日
営業状況により閉店時間が早まる場合がありますので御来店の際には、お電話にて確認をして頂けますよう何卒よろしくお願いいたします。
店主
本格的にアブサンが飲めます！
専用アブサンファウンテンで香りを楽しみながら１杯いかがでしょうか？
(ロック、ソーダ割り等も対応しています)
アブサンは有料となりますが特別価格１杯1500円～提供させていただいております！
他にも合計２００種類以上のウイスキー、ジン、ウオッカ、ラム、リキュール等をご用意しており、プレミアボトルや限定ボトルを多数入荷しております！
お酒好きな方、お酒に興味のある方、通常メニューでは物足りない方は是非従業員にお声掛けください！
お勧めの特別ドリンクを提供させて頂きます!
新入荷ボトル！！
日々入荷している中から数本紹介させていた
だきます。
フェルディナンズ ザール ドライジン
7周年ボトル ４４．０%
昨年のフェルディナンズ ブランドの7周年を、記念したボトルです。
蒸留所のすぐ裏手にある自社農園で収穫した3種類のリンゴ（ヒルデ、ルビネット、ローター・セコ）と、芳香な アップルミントをメインボタニカルとして、爽やかさな甘さを際立たせたもの。 早摘みのリースリング種の白ぶどうが全体をバランス良く引き締めています。 それ以外の定番ドライジンのボタニカルと合わせて、全部で34種類のボタニカルを使用した贅沢な構成です。
ノーススター カリラ ８年 ５０．０%
ノース スターは、元デュワーラトレーのブランドアンバサダー、イアン・クラウチャーが2016年にグラスゴーで立ち上げたインデペンデントボトラー。
全てはノンカラー、ノンチルフィルターによりウイスキーそのものが持つ個性をダイレクトに楽しめる仕上がりになっています。
香り：フルーツ、モルトの甘みとハーブが混ざり合い、その後ピートが引き継ぎます。非常に新鮮なメントールと海塩。
味：バニラクリームとアップルパイ。その後、より多くのメントールと塩漬けの魚。おいしさで口いっぱい。
フィニッシュ：後から塩味の強い影響で弾けます。
ジェネラス ジン パープル ４４．０%
ジン市場において、初めて抗酸化作用を持つ赤ワイン由来のポリフェノールを含み、液体もワインのようなルビー色の革命的なジンです。
ボタニカルはジュニパーベリー、ピンクグレープフルーツ、ティムットペッパー（ネパール山椒）、ブドウ由来ポリフェノール等を使用しております。
ノルデス アトランティック ガリシアン ジン ４０．０%
スペイン、最北西部のガリシア州で作られるジン。スピリッツは、DOリアス・バイシャスの白ワインで有名なアルバリーニョ種の葡萄から作られます。
ボタニカルはジュニパーほか、ケルプ、セージ、ローレル、ハイビスカスなど１５種類で、すべてガリシア州で取れるものとなります。
ハーブのニュアンスと花のフレーバーのスムースな飲み口です。
ナンバーエイトジン MOLE EDITION ４６．０%
QUAYS pacific grill内に併設されたNUMBER EIGHT DISTILLERYで造られるオリジナルのジン！フレッシュボタニカルと吟醸の酒粕焼酎を使用。
カカオを使った、メキシコの伝統料理“モーレ”をイメージして仕上げた個性的なジン。
・ジュニパーベリー
・コロンビア産カカオニブ
・神奈川みかん
・イエルバブエナ(ミント)
・キーズオリジナルチレミックス（メキシコ産唐辛子）
・北杜産生ホップ
・自家焙煎珈琲豆
・アボカドの種
アーノルドホルスタイン蒸留機で作る横浜ドライジンです。
このMole Editionにはコロンビアの自社農園で香り豊かなカカオを製造する「CHOCOLATE BANK」のカカオニブを贅沢に使用しています。
オールドモルトカスク タリスカー ６年 ５７．５％
若さはあるものの若すぎず、6年という年数、リフィルの樽による熟成というスペックでイメージするものより、仕上がった印象のタリスカー。
アルコールの刺激は度数なりにありますが、チョコレートやスモーク、柑橘系の果汁に乾燥した枇杷の葉のようなハーバルなニュアンス、スパイスとハウススタイルも出ています。
ご興味がございましたらお近くの従業員まで!(^^)!
恵比寿で唯一の本格バニーのいるお店！！
〈当店は喫煙可能店です〉
許可店となりますので店内で御安心して喫煙いただけます。
また葉巻もご持参いただければご利用可能となります。
22時まで、毎日Timeサービス実地中！！
５０分３９８０円がなんと
５０分２９８０円！！！
本日出勤予定!
個性満点なシェルターバニーがお出迎え！！
そらさん
あやみさん
らむさん
のあさん
くろはさん
ほのかさん
ゆいさん
で～す(*^▽^*)
今日も笑顔で皆様のご来店お待ちしておりま～す(^^)
【新型コロナウイルス感染拡大防止対策のお願い】
ご来店時に下記の事柄をご理解いただいた上でのご利用をお願いいたします。
１ ご来店時には入り口にて非接触型体温計による検温をさせていただき、３７．５度以上の発熱が確認された場合はご利用をご遠慮いただきます。また、発熱、咳、呼吸困難、倦怠感、臭覚味覚異常、風邪など体調のすぐれない症状等があるお客様も同様に、ご利用をご遠慮いただきますので、ご了承ください。
２ 入店時に手指消毒を必須とさせていただいております。
３ お客様同士は、社会的距離（ソーシャルディスタンス）を確保して、お座りいただき、混雑時には入店制限をさせていただく場合がございますので、ご了承ください。
４ 店内の換気を行っているため少々肌寒く感じられるかと思いますので、ご体調とご相談の上、ご利用ください。
５ ご要望によっては従業員がマスクの着用をいたしますのでご理解の程、よろしくお願いいたします。
当店では、季節性インフルエンザに代表される感染症の感染経路が、接触や喫食に含まれていた場合に備え
・こまめな手洗い
・手指消毒
・うがい等
を推奨いたします。
店内に備え付けの物をご自由にお使いください。
店主