恵比寿バニーBAR|シェルター

恵比寿バニーBAR

OMORI
お店に電話する03-6416-4366
恵比寿バニーBAR https://ebisu-shelter.jp/
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恵比寿バニーBAR|シェルター
中目黒シェルター|中目黒バニーBAR隠れ里

≪SHELTER EBISU≫
そこは選ばれた人が迷い込める魅惑の空間
幻想的な世界で
存在しないお酒を飲む(Absinthe)
魅惑の黒兎と唯一戯れる
そこにしかない隠れ家

NEWS / TOPICS

2021.11.27/00:00

【営業時間、定休日に関してのお知らせ】

各店舗で異なりますのでご注意ください。

営業日程
恵比寿店 20:00~5:00 日曜定休日
中目黒店 19:00~5:00 日曜定休日
 大森店 19:00~5:00 月曜定休日

営業状況により閉店時間が早まる場合がありますので御来店の際には、お電話にて確認をして頂けますよう何卒よろしくお願いいたします。

店主


本格的にアブサンが飲めます!


専用アブサンファウンテンで香りを楽しみながら1杯いかがでしょうか?

(ロック、ソーダ割り等も対応しています)


アブサンは有料となりますが特別価格1杯1500円~提供させていただいております!



他にも合計200種類以上のウイスキー、ジン、ウオッカ、ラム、リキュール等をご用意しており、プレミアボトルや限定ボトルを多数入荷しております!


お酒好きな方、お酒に興味のある方、通常メニューでは物足りない方は是非従業員にお声掛けください!


お勧めの特別ドリンクを提供させて頂きます!

新入荷ボトル!!


日々入荷している中から数本紹介させていた
だきます。

フェルディナンズ ザール ドライジン
7周年ボトル 44.0%

昨年のフェルディナンズ ブランドの7周年を、記念したボトルです。

蒸留所のすぐ裏手にある自社農園で収穫した3種類のリンゴ(ヒルデ、ルビネット、ローター・セコ)と、芳香な アップルミントをメインボタニカルとして、爽やかさな甘さを際立たせたもの。 早摘みのリースリング種の白ぶどうが全体をバランス良く引き締めています。 それ以外の定番ドライジンのボタニカルと合わせて、全部で34種類のボタニカルを使用した贅沢な構成です。


ノーススター カリラ 8年 50.0%

ノース スターは、元デュワーラトレーのブランドアンバサダー、イアン・クラウチャーが2016年にグラスゴーで立ち上げたインデペンデントボトラー。

全てはノンカラー、ノンチルフィルターによりウイスキーそのものが持つ個性をダイレクトに楽しめる仕上がりになっています。


香り:フルーツ、モルトの甘みとハーブが混ざり合い、その後ピートが引き継ぎます。非常に新鮮なメントールと海塩。
味:バニラクリームとアップルパイ。その後、より多くのメントールと塩漬けの魚。おいしさで口いっぱい。
フィニッシュ:後から塩味の強い影響で弾けます。




ジェネラス ジン パープル 44.0%


ジン市場において、初めて抗酸化作用を持つ赤ワイン由来のポリフェノールを含み、液体もワインのようなルビー色の革命的なジンです。

ボタニカルはジュニパーベリー、ピンクグレープフルーツ、ティムットペッパー(ネパール山椒)、ブドウ由来ポリフェノール等を使用しております。


ノルデス アトランティック ガリシアン ジン 40.0%


スペイン、最北西部のガリシア州で作られるジン。スピリッツは、DOリアス・バイシャスの白ワインで有名なアルバリーニョ種の葡萄から作られます。

ボタニカルはジュニパーほか、ケルプ、セージ、ローレル、ハイビスカスなど15種類で、すべてガリシア州で取れるものとなります。

ハーブのニュアンスと花のフレーバーのスムースな飲み口です。



ナンバーエイトジン MOLE EDITION 46.0%

QUAYS pacific grill内に併設されたNUMBER EIGHT DISTILLERYで造られるオリジナルのジン!フレッシュボタニカルと吟醸の酒粕焼酎を使用。

カカオを使った、メキシコの伝統料理“モーレ”をイメージして仕上げた個性的なジン。

・ジュニパーベリー
・コロンビア産カカオニブ
・神奈川みかん
・イエルバブエナ(ミント)
・キーズオリジナルチレミックス(メキシコ産唐辛子)
・北杜産生ホップ
・自家焙煎珈琲豆
・アボカドの種

アーノルドホルスタイン蒸留機で作る横浜ドライジンです。
このMole Editionにはコロンビアの自社農園で香り豊かなカカオを製造する「CHOCOLATE BANK」のカカオニブを贅沢に使用しています。


オールドモルトカスク タリスカー 6年 57.5%

若さはあるものの若すぎず、6年という年数、リフィルの樽による熟成というスペックでイメージするものより、仕上がった印象のタリスカー。

アルコールの刺激は度数なりにありますが、チョコレートやスモーク、柑橘系の果汁に乾燥した枇杷の葉のようなハーバルなニュアンス、スパイスとハウススタイルも出ています。



ご興味がございましたらお近くの従業員まで!(^^)!




恵比寿で唯一の本格バニーのいるお店!!


〈当店は喫煙可能店です〉
許可店となりますので店内で御安心して喫煙いただけます。
また葉巻もご持参いただければご利用可能となります。




22時まで、毎日Timeサービス実地中!!


50分3980円がなんと



50分2980円!!!



本日出勤予定!


個性満点なシェルターバニーがお出迎え!!


れんさん
くろはさん
ほのかさん
らむさん
みつきさん

で~す(*^▽^*)

今日も笑顔で皆様のご来店お待ちしておりま~す(*^-^)

SHELTER EBISU
《クリエィティブな大人の集う街 恵比寿》
都内でもクリエィティブでクール
東京でも有数の大人の街 恵比寿
大人の男を魅了する『お酒』と『セクシー』
至高のバニーBAR=大人の隠れ家
SHELTERのSTORY(物語)はここから始る。。